El tahini, elaborado con semillas de sésamo molidas, tiene más proteínas que la leche de vaca y la mayoría de los frutos secos. Contiene magnesio y hierro, es rico en vitaminas B y ayuda a mejorar la función cerebral y la producción de energía. También contiene vitamina E, un importante protector contra enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
El sabor a sésamo le da una riqueza única a esta receta de batido. Es fácil, simple y satisfactorio :) Si no has preparado tu propia leche sin lácteos, esta receta es una forma sencilla de empezar. Ahorra dinero y limita la acumulación de residuos que puede generar la compra de leches prefabricadas.
RECETA DE LECHE DE SÉSAMO
4 cucharadas de tahini
4 tazas de agua filtrada
una pizca de sal del Himalaya
un chorrito de vainilla
dátil o jarabe de arce (opcional)
Coloque todos los ingredientes en una licuadora a alta velocidad durante 2 minutos. Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
RECETA DE BATIDO DE DÁTIL Y TAHINI
Coloque todos los ingredientes en una licuadora durante 1 minuto. Los dátiles pueden agregar textura si es lo que te gusta, pero para una consistencia más suave solo licúa por más tiempo. Rinde para un vaso grande o dos porciones pequeñas. Disfrútalo solo o es ideal para compartir con un amigo después de una comida 💛