Je me sens chanceuse, il est le meilleur ! Être la maman d'Eddy, c'est tout ! Tout le monde me disait que je ne comprendrais pas avant d'avoir un enfant et ils avaient tout à fait raison. Mon cœur s'est élargi au-delà de mon imagination.
BELLE JOURNÉES
Mes journées préférées dernièrement sont celles passées à des matins tranquilles à la maison, à faire du café et à prendre le petit déjeuner avec Eddy. Si notre boutique est ouverte, nous allons y passer du temps avec Chris, et faire un peu de travail avant la sieste. Eddy et moi faisons beaucoup de courses ensemble. L'avoir avec moi rend les choses ennuyeuses amusantes ! La poste, l'épicerie, la décharge, tout cela le fait rire - il s'amuse de tout. Les après-midis sont passés à la maison, à jouer avec des jouets ou nous promenons notre chien Goose. Nous avons une routine quotidienne qui peut être épuisante ou répétitive mais je suis récompensée par des rires ou des sourires qui font fondre le cœur. Je suis super chanceuse que notre propre entreprise me permette d'être avec Eddy tous les jours.
UNIFORMES DE RÊVE
Je suis toujours à la recherche d'une salopette bien ajustée, ça existe ? Quelqu'un peut m'aider s'il vous plaît !
Chris dit qu'il vit déjà son rêve, uniforme inclus [ 😂]
BIEN-ÊTRE + MATERNITÉ
Je prends des vitamines prénatales, Pregna Vite de Genestra, depuis un an ou plus. Mon chiropraticien m'a recommandé cette marque, c'est une bonne prénatale propre. De plus, elles ne perturbent pas un estomac sensible.
TONIQUE MATINAL
Je bois du "Mother's Milk" de Traditional Medicinals - c'est délicieux, ça aide à la production de lait pour le petit, et pour une gâterie supplémentaire, je mélange un peu de miel, de tocos et de lait de noix.
LIEUX PRÉFÉRÉS À L'EST
J'adore emmener notre chien Goose au parc à chiens de Springs ou sur les plages, la réserve de LongHouse est le plus beau jardin pour se promener et le surf à Montauk est le meilleur. Et bien sûr, j'aime toujours passer du temps dans notre boutique !
LE MEILLEUR CAFÉ DES HAMPTONS
Je suis assez accro à notre café (au S&S Corner shop) - il vient du café Abraço en ville. Jamie McCormick est un magicien et le mélange qu'il nous prépare est vraiment spécial. C'est comme la meilleure tasse de café au goût habituel, très crémeuse et douce.
RECETTE DE PAIN AUX BANANES DE LINDSAY ❤️
J'essaie d'avoir un mode de vie plutôt sain mais j'ai aussi une forte envie de sucré. L'une de mes choses préférées à cuisiner est un pain aux bananes très simple.
1 3/4 tasses de farine tout usage
1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 cuillère à café de sel casher
3 gros œufs
1 1/2 tasses de sucre
1 tasse de bananes mûres écrasées (environ 2 grandes)
3/4 tasse d'huile végétale ou d'huile d'olive
Préchauffer le four à 175°C. Enduire un moule à pain de spray antiadhésif (ou d'huile d'olive). Fouetter la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen. Fouetter les œufs, le sucre, les bananes et l'huile dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter les ingrédients secs au mélange de bananes et mélanger juste assez pour combiner. Verser la pâte dans le moule préparé. Faire cuire jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 60 minutes.
