LINDSAY + BÉBÉ EDDY
AU QUOTIDIEN
Lindsay et Chris vivent à Springs, à l'extrémité de Long Island, et ont le meilleur des magasins, S&S CORNER SHOP, où vous pouvez trouver du café, de l'huile de tous les jours, des beignets, des collations saines, des œufs locaux, une magnifique sélection de marques qu'ils adorent, ainsi que des produits de leur entreprise Apron & Bag Company - Stanley and Sons - qui dureront toute votre belle vie. C'est l'arrêt parfait sur le chemin de la baie à Springs - allez-y cet été !!!! Cet endroit me rend si heureuse.
Lindsay et Chris sont parmi mes meilleurs amis et ils ont eu un nouvel enfant, Eddy, l'année dernière - voici un aperçu de leur belle vie à Springs + leur nouvelle maternité en l'honneur de la fête des mères -
Selon Lindsay...
Je me sens chanceuse, il est le meilleur ! Être la maman d'Eddy, c'est tout ! Tout le monde m'avait dit que je ne comprendrais pas avant d'avoir un enfant et ils avaient entièrement raison. Mon cœur s'est dilaté au-delà de mon imagination.
BELLES JOURNÉES
Mes journées préférées dernièrement sont passées à des matinées tranquilles à la maison, à faire du café et à prendre le petit-déjeuner avec Eddy. Si notre magasin est ouvert, nous irons passer du temps avec Chris, faire un peu de travail avant la sieste. Eddy et moi faisons beaucoup de courses ensemble. Le fait de l'avoir avec moi rend les choses ennuyeuses amusantes ! La poste, l'épicerie, la déchetterie, tout cela le fait rire - tout l'amuse. Les après-midis sont passés à la maison, à jouer avec des jouets ou à promener notre chien Goose. Nous avons une routine quotidienne qui peut être épuisante ou répétitive, mais je suis récompensée par des rires ou des sourires qui font fondre le cœur. Je suis très chanceuse que d'avoir notre propre entreprise me permette d'être avec Eddy tous les jours.
UNIFORMES DE RÊVE
Je suis toujours à la recherche de salopettes bien ajustées, existent-elles ? Quelqu'un peut m'aider s'il vous plaît !
Chris dit qu'il vit déjà son rêve, uniforme inclus [ 😂]
BIEN-ÊTRE + MATERNITÉ
Je prends des vitamines prénatales, Pregna Vite de Genestra, depuis un an ou plus. Mon chiropraticien m'a recommandé cette marque, c'est une bonne vitamine prénatale propre. De plus, elles ne perturbent pas les estomacs sensibles.
TONIQUE MATINAL
Je bois "Mother's Milk" de Traditional Medicinals - ça a bon goût, ça aide à la production de lait pour le petit, et pour un petit plaisir supplémentaire, je mélange un peu de miel, de tocos et de lait végétal.
ENDROITS PRÉFÉRÉS À L'EST
J'adore emmener notre chien Goose au parc à chiens de Springs ou sur les plages, LongHouse Reserve est le plus beau jardin pour se promener et le surf à Montauk est le meilleur. Et bien sûr, j'aime toujours traîner dans notre magasin !
MEILLEUR CAFÉ DES HAMPTONS
Je suis assez accro à notre café (au S&S Corner shop) - il vient du café Abraço en ville. Jamie McCormick est un magicien et le mélange qu'il nous prépare est vraiment spécial. C'est comme la meilleure tasse de café ordinaire, très crémeuse et douce.
RECETTE DU PAIN AUX BANANES DE LINDSAY ❤️
J'essaie de mener une vie quelque peu saine mais j'ai aussi une forte envie de sucré. Une de mes choses préférées à cuisiner est un pain aux bananes très simple.
1 ¾ tasses de farine tout usage
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1 ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
¾ cuillère à café de sel casher
3 gros œufs
1 ½ tasses de sucre
1 tasse de bananes mûres écrasées (environ 2 grandes)
¾ tasse d'huile végétale ou d'huile d'olive -
Préchauffez le four à 175°C (350°F). Enduisez un moule à pain d'un spray antiadhésif (ou d'huile d'olive). Fouettez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen. Fouettez les œufs, le sucre, les bananes et l'huile dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez les ingrédients secs au mélange de bananes et mélangez juste assez pour combiner. Versez la pâte dans le moule préparé. Faites cuire jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 60 minutes.
